Apfel Crisp für die Paleo-Diät

Apfel Crisp für die Paleo-Diät - Dummies

Keine Notwendigkeit, süße Ablässe wie Apfelschorle aufzugeben, wenn Sie Paleo leben. Dieses Rezept enthält die klassischen, aromatischen Zutaten: Äpfel, Zimt, Muskat und Nüsse. Mandelmehl und Kokosnussöl, die Weißmehl und Butter ersetzen, ergeben eine schmackhafte und knusprige Krume.

Es ist nicht verkehrt, ab und zu etwas Süßes zu genießen, aber wenn Sie sich entscheiden, sich zu verwöhnen, achten Sie darauf, jeden Bissen zu genießen und Leckereien zu wählen, die nahrhafte Zutaten enthalten.

Bildnachweis: © iStockphoto. com / littleny

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Garzeit: 40 Minuten

Ertrag: 4-6 Portionen

1 Pfund Äpfel, in Halbmondscheiben geschnitten (ca. 4 Tassen)

1/2 Teelöffel Zitronenschale

1/2 EL Zitronensaft

1/3 Tasse Mandelmehl

4 getrocknete Datteln, entsteint

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

1/8 Teelöffel Muskatnuss

1/8 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Kokosöl, gekühlt bis fest , dann gewürfelt

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pecannüsse

  1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

  2. In einer mittelgroßen Schüssel die Äpfel, die Zitronenschale und den Zitronensaft mit einem Holzlöffel vermischen. Lassen Sie bei Raumtemperatur ruhen, während Sie den Belag vorbereiten.

  3. Mandelmehl, Datteln, Zimt, Muskatnuss und Salz in die Küchenmaschine geben. Puls bis kombiniert.

  4. Die gekühlten Kokosnussölbrocken über die Mehlmischung streuen. Puls etwa 10 Mal und dann 5 bis 10 Sekunden lang auf Hoch, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Gießen Sie das Topping in eine Schüssel und mischen Sie die gehackten Nüsse mit einer Gabel ein.

  5. Gießen Sie die Frucht in eine quadratische Pfanne von 8 Inch und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Holzlöffels vorsichtig an. Streuen Sie die Nuss über die Frucht und drücken Sie sie leicht mit der Rückseite des Löffels in die Frucht.

  6. Die Scheibe leicht mit Folie bedecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie 5 bis 10 weitere Minuten, bis sie gebräunt sind.

Pro Portion: Kalorien 220 (von Fett 120); Fett 13 g (gesättigt 4 g); Cholesterin 0 mg; Natrium 77 mg; Kohlenhydrate 24 g; Ballaststoffe 5g; Protein 4g.